Entrées :

 

-  Scampis à l’indienne, crème au curry.

18.00

- Carpaccio de langoustines acidulé à l’aneth et citron vert.

19.50

- Un parfait de chicons, avocat au fromage frais, huile de noisette et

  vinaigre de framboise.

16.50

- Compotée de tomates glacées couchée sous une

  panna cotta de parmesan.

16.00

- Tartelette de caviar d’aubergine et d’artichaut à l’huile

  de noisette et crevettes roses.

17.00

 

Plats :

 

- Côte à l’os rouge de Flandres.

33.00

- Mille-feuille de bœuf, patate douce grillée, sauce au Porto rouge.

26.00

- Filet de bœuf en élevage extensif, beurre de foie gras en croûte

   de champignons.

35.00

- Tentacules de poulpe grillées radicchio, fenouil et chutney

  de clémentine.

26.00

- Filet de sole limande, fondu de poireaux à l’ostendaise.

24.50

- Canard cuit à basse température et sa cuisse de pastilla, crème

  de pomme au gingembre.

25.50

- Filet pur avec légumes du jour, salade et frites.

32.00

- Burger végétarien, patate douce, quinoa, lentilles, guacamole,

  Wakamé, radis rouges et sauce wasabi.

20.50

- Hamburger de bœuf.

18.00

- Hamburger César.

18.50

- Hamburger de bœuf au foie gras.

21.00

- Hamburger fish.

19.00

 

Desserts :

 

- Douceur chocolat, framboises et biscuit.

9.00

- Crème brûlée infusée aux grains de café torréfié, liqueur Kaluwa.

10.00