Entrées :

 

 

- Assiette d’huitres (Fine Claire).

   6pc=18.50 / 9pc= 27.00

 

- St-Jacques poêlées sur mousse de patates douces aux quatre épices

 18.50 /24.50

 

- Croquette de gibier (cerf, Porto, pleurotes).

   17.50

 

- Terrine de marcassin .

   18.00

 

- Cassolette de champignons des bois à la crème persillé et pain à l’ail.

   16.00

 

Plats :

 

- Filet de biche, jus aux trois poivres, mousse de céleri, pomme

  de terre amandine et poire au vin.

  28.00

 

-  Ragoût de biche et ses légumes oubliés.

   22.50

 

- Hamburger de marcassin, sauce aux champignons, confit

  d’oignons.

  21.50

 

- Filet de sandre, spaghetti de légumes, sauce à l’encre de sèche

  24.00

 

- Filet de lotte bordé, mousse de lait fumé” au lard, spaghetti de

  légumes

   27.00

 

- Côte à l’os rouge de Flandre (350 gr)

  33.00

 

- Filet pur avec légumes du jour, salade et frites.

  35.00

 

- Hamburger de bœuf.

 18.00

 

- Hamburger César.

  18.00

 

- Hamburger de bœuf au foie gras.

  21.00

 

- Hamburger fish.

  19.00

 

- Burger végétarien, patate douce, quinoa, lentilles, guacamole,

  Wakamé, radis rouges et sauce wasabi

  20.50

 

Desserts :

 

- Tartufo, cacao, œuf, sabayon.

  11.00

 

- Nougat glacé, coulis de fruits rouges.

  9.50